A encantadora vila de Marvão promove a 2ª Edição da Quinzena Gastronómica Da Caça, durante a qual os restaurantes aderentes apresentam um conjunto de sabores e saberes de 15 a 30 de dezembro.
Esta iniciativa constitui uma homenagem a todos os caçadores que respeitam as regras da natureza.
Da tradicional canja de perdiz, passando pelo coelho bravo de cachafrito, do arroz de lebre até às novas propostas do aveludado de shitake com castanhas e crocante de linguiça de caça, a empada de perdiz e a desfiada de caça com queijo fresco, são algumas das propostas que pode degustar, devidamente acompanhadas pelos excelentes produtos hortícolas, azeite e vinhos produzidos nesta terra.
No dia 7 de Dezembro, pelas 17.00, será feita uma apresentação do evento à imprensa, seguida de Mostra Gastronómica da Caça, elaborada pelos Alunos e Chefs da Escola de Hotelaria e Turismo de Portalegre, na sede da Associação de Caça e Pesca de Salvador da Aramenha em Galegos – Marvão.
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